Čínský bílý čaj Shou mei - Obočí dlouhého věku 50 g

Popis produktu Čínský bílý čaj Shou mei - Obočí dlouhého věku 50 g

Shou Mei - Obočí dlouhého věku - to je základní sorta čínského bílého čaje, pěstovaného v provincii Fu-ťien, s nízkým obsahem teinu. Název Shou mei se dá přeložit jako Starcovo obočí. Hrubší ochmýřené šedozelené lístky se sbírají ještě nedozrálé z jara. V minulosti byl tento čaj, plný přírodních antioxidantů, dodáván pouze na Císařský dvůr. Nejvíce oblíbený byl za vlády dynastie Song (960-1279 n.l.). Nálev je světle žluté barvy, delikátní chuti.

Doporučená příprava čaje v konvičce 0,6 l:

první nálev

• do konvičky nasypte 1 - 1,5 lžíce čaje, aby dno konvičky bylo zhruba pokryté
• zalijte převařenou vodou o teplotě 70°C
• nechte louhovat 3-5 minut, v průběhu ochutnejte a dle vašich preferencí nechte louhovat déle nebo zceďte

druhý nálev

• opět zalijte čaj převařenou vodou, tentokrát můžete o teplotě 70-80°C
• nechte louhovat přibližně 5-7 minut (více či méně dle vaší chuti) a jakmile nálev vyhovuje vaší chuti, zceďte 

 Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou vyhovovat nejvíce.

Parametry